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瓜子仁玫瑰拉糕
苏州名菜 创意新颖 色香味感特色突出 营养健康
关键字:
枣泥拉糕 切菱形块
烹饪方式:
蒸
分类:
苏式糕点
口感:
甜咸皆有
简介:
提及拉糕,人们最先想到的定是苏州名点"枣泥拉糕"无疑。实则名曰"拉糕",是因食时用筷子挑起,拉开,再送入口中。因不同的季节出产不同的辅料,所以拉糕也有了许多不同的小种类。如瓜子仁玫瑰拉糕,松仁南瓜拉糕,薄荷拉糕之类。
品尝法门:
拉糕制作蒸煮时,以筷触不粘为出锅的最佳时机,冷却后切菱形块装盘
哪里吃
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