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海棠糕
苏州名菜 创意新颖 色香味感特色突出
关键字:
形似海棠花 香甜且软
烹饪方式:
烘
分类:
苏式糕点
口感:
甜 糯
简介:
海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为苏州传统糕类小吃之一。同苏州当地的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口,热食尤佳。
海棠糕以花生为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。
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